7月16日,云南通報,在3份厄瓜多爾凍蝦樣本從包裝箱外表面樣本中檢出新冠病毒核酸陽性;8月12日,安徽蕪湖通報,8月11日,1家餐飲店進口的厄瓜多爾凍蝦外包裝樣本新冠病毒核酸復核結果呈陽性。
消費者可在購買時做好防護,在烹飪時應留意關鍵環(huán)節(jié)衛(wèi)生,且將食材煮熟。但食品安全沒有零風險,假如個人特別在意,可選擇不吃。
與此同時,與進出口冷凍食品貿(mào)易相關的企業(yè)也被波及。7月23日,遼寧大連通報,在凱洋海鮮冷庫食品、加工車間、宿舍、食堂等食品和環(huán)境的多份樣本檢測出新冠病毒,并陸續(xù)出現(xiàn)員工確診新冠病毒。8月11日,山東煙臺通報,有3家企業(yè)自大連口岸進口的同一外籍貨船冷凍海鮮產(chǎn)品外包裝樣本新冠病毒核酸檢測結果呈陽性。
7月14日,江西萍鄉(xiāng)通報,該市部分消費者曾通過團購平臺購買厄瓜多爾凍蝦,而同批次產(chǎn)品的集裝箱內(nèi)壁和外包裝曾被檢測出新冠病毒核酸呈陽性。
科信食品與營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱告訴記者,除加工運輸?shù)倪^程低溫封閉外,肉類和海鮮加工場所職員也比較密集、加之國外疫情控制不好,進口冷凍生鮮被污染病毒的概率也就相對較高。
朱毅也以為,被檢出新冠病毒的進口冷凍生鮮外包裝上,就像被污染的電梯按鈕、門把手一樣,可能是沾染了感染者的飛沫等。而假如生產(chǎn)地疫情沒完結,從業(yè)職員被感染的風險就高,食品表面被污染的風險就高。國外不少地區(qū)疫情肆虐的情況下,勞動密集型的食品加工廠很難以獨善其身,但假如不在源頭上杜盡污染,就會不中斷有冷鏈食品和包裝被檢出陽性。
8月13日,深圳1份巴西進口凍雞翅和西安1份厄瓜多爾進口凍蝦的外包裝先后被表露新冠病毒核酸檢測結果呈陽性。據(jù)記者不完全統(tǒng)計,2個月內(nèi),國內(nèi)至少已有10起食品外包裝新冠病毒檢測呈陽性事件與進口冷凍生鮮相關。
8月13日,深圳市疫情防控指揮部辦公室發(fā)布消息稱,8月12日發(fā)現(xiàn)深圳市龍崗區(qū)1份注冊號為SIF601,批號7720051522的巴西進口凍雞翅,表面樣品新冠病毒核酸檢測結果呈陽性。
業(yè)內(nèi)專家指出,新冠病毒之所以多次“青睞”進口冷凍生鮮包裝,可能與國外疫情尚未完全控制、生鮮加產(chǎn)業(yè)工作環(huán)境低溫且勞動密集等相關。目前還沒有證據(jù)證實,食品是新冠病毒的傳染源。
7月15日,重慶沙坪壩區(qū)通報,檢測發(fā)現(xiàn)重慶西部物流園一冷凍倉庫部分厄瓜多爾凍蝦產(chǎn)品外包裝新冠病毒核酸呈陽性。
值得留意的是,該批凍蝦所屬企業(yè)的注冊號與7月海關曾暫停進口的三家厄瓜多爾企業(yè)編號并不相同。據(jù)記者不完全統(tǒng)計,包含上述2起事件在內(nèi),7月以來,我國各地已至少表露10項與進口冷凍生鮮外包裝相關的新冠病毒檢測呈陽性事件。
7月10日,海關總署通報,大連海關、廈門海關分別從3批自厄瓜多爾進口的凍蝦集裝箱內(nèi)壁和外包裝樣本中,國際貨運 空運價格,新冠病毒核酸檢測呈陽性。
不難發(fā)現(xiàn),上述新冠病毒檢測產(chǎn)品和環(huán)境都與“進口冷凍生鮮”密切相關,新冠病毒究竟是看中了進口冷凍生鮮的哪種特性呢?中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅向記者表示,上述污染實在無關是魚、蝦、雞翅還是包裝,關鍵在于冷鏈環(huán)境,全程-18℃的低溫條件下,喜涼怕熱的病毒得以存活。而陸陸續(xù)續(xù)有產(chǎn)品被檢出也并不完全是一件壞事,說明我國疫情防控之嚴密。
同在8月13日,陜西省衛(wèi)生健康委員會官方微博發(fā)布通報,8月12日晚9時,當?shù)丶部夭糠职l(fā)現(xiàn)西安方欣冷凍副食品批發(fā)市場產(chǎn)品批號0063,注冊號7057的厄瓜多爾冷凍生南美白蝦(以下簡稱“凍蝦”),外包裝部分樣本新冠病毒核酸檢測結果陽性。
6月19日,在杭州海關舉辦的抗疫經(jīng)驗交流會上,中國工程院院士李蘭娟也曾對病毒的存活環(huán)境進行科普,“一般情況下,病毒在冷鏈上能較長存活。在我們已知并把握的病毒中,處于4℃左右可以存活3~6個月以上,零下20℃以下可以長期存活達20年左右。不同的病毒存活時間也不一樣?!敝档昧粢獾氖?,李蘭娟與團隊夸大,相比已知并把握的病毒,新冠病毒是一個新的病毒,從出現(xiàn)到現(xiàn)在才8個月,對它的熟悉及耐低溫能力尚需進一步研究。
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