近日，順豐先后在安徽宣城和遼寧盤錦發(fā)布“徽蟹”寄遞解決方案和河蟹寄遞解決方案。自2008年試點(diǎn)陽澄湖大閘蟹寄遞以來，今年已經(jīng)是順豐深耕大閘蟹寄遞市場的第12個年頭。作為業(yè)內(nèi)最早介入大閘蟹寄遞市場的快遞企業(yè)之一，順豐可謂搶占了先機(jī)，但這些年其在大閘蟹寄遞解決方案不斷升級的背后，也面臨著越來越多競爭者的追趕。如今，大閘蟹寄遞市場情況如何？

低調(diào)的“徽蟹”和河蟹

與陽澄湖大閘蟹相比，“徽蟹”和以盤錦蟹為代表的河蟹知名度并不高。但這兩種大閘蟹近年來借助線上線下融合銷售均實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量和銷量較快增長。

中商產(chǎn)業(yè)研究院《2018 年中國大閘蟹產(chǎn)業(yè)前景研究報告》顯示，安徽主產(chǎn)區(qū)和遼寧盤錦產(chǎn)區(qū)均位列中國大閘蟹十大產(chǎn)區(qū)。以2018 年為例，“徽蟹”產(chǎn)量規(guī)模達(dá)10.4 萬噸，占全國產(chǎn)量比例為13%，僅次于江蘇和湖北，排名全國第三。

目前，國內(nèi)大閘蟹產(chǎn)、供、銷產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)形成，整體產(chǎn)業(yè)規(guī)模和銷售額不斷擴(kuò)大。根據(jù)前述報告，2015 年大閘蟹產(chǎn)業(yè)規(guī)模約為540 億元，2016 年約為648 億元，2017年約為778 億元，2018 年約為985億元。電商平臺和快遞物流企業(yè)深入大閘蟹產(chǎn)銷環(huán)節(jié)，使越來越多的消費(fèi)者選擇從線上購買大閘蟹。從2016 年開始，大閘蟹銷售額一直保持高速增長態(tài)勢，2018 年銷售額比2017 年增長超過140%。

陽澄湖大閘蟹基于自身品牌效應(yīng)，線上滲透率超過70%。與陽澄湖大閘蟹相比，以“徽蟹”和盤錦蟹為代表的其他大閘蟹品牌線上滲透率仍然不高，網(wǎng)店品牌較為分散。

這成為順豐近年來在大閘蟹寄遞市場開展差異化競爭的切入點(diǎn)。

《快遞》雜志記者從順豐了解到，按照“徽蟹”寄遞解決方案，順豐在升級此前方案的基礎(chǔ)上，面向全國市場，“長”“短”線結(jié)合，傳遞“徽蟹”新鮮度。順豐開通了面向全國市場的大閘蟹寄遞流向和專項寄遞線路，不僅覆蓋鄰近安徽主產(chǎn)區(qū)的蘇浙滬地區(qū)，還覆蓋了京津冀地區(qū)和珠三角地區(qū)，寄遞范圍擴(kuò)大至全國主要消費(fèi)市場。按照河蟹寄遞解決方案，順豐針對河蟹的不同生長階段已成功推出四種差異化寄遞解決方案：蟹苗（3 月~5 月）、黃蟹（6月~8 月）、成蟹（9 月~11 月）以及冬蟹（12 月到次年2 月）寄遞解決方案。持續(xù)迭代提升，打通河蟹全生命周期的運(yùn)輸保障體系，將河蟹產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)周期拓展為一整年。

為保障寄遞方案落地，順豐在兩地均投入大量運(yùn)力資源。其中，在安徽設(shè)置百余個攬收點(diǎn)和6 個大閘蟹集散中心，投入6 臺大型移動冷庫、7 臺全自動打包機(jī)、至少16輛支線冷鏈車，同時在集散中心設(shè)置“空調(diào)房”，物流管理員培訓(xùn) ，物流兔兔 ，保障“徽蟹”存儲溫度，全程冷鏈中轉(zhuǎn)、冷鏈運(yùn)輸。順豐還通過高鐵、航空、冷鏈車直發(fā)、大巴等運(yùn)輸方式進(jìn)一步確保時效。

此外，順豐在南京建設(shè)大閘蟹分撥中心，利用南京的航空資源快速將“徽蟹”送達(dá)客戶手中。在遼寧盤錦，順豐投入1200 人、3 架全貨機(jī)、近百輛冷鏈車和上百噸散航運(yùn)力資源支持原產(chǎn)地直發(fā)模式快速交貨，確保整體時效。

賽道越來越擁擠

大閘蟹寄遞市場正變得越來越擁擠。

處于高速增長期的大閘蟹市場吸引了越來越多的電商平臺深入其產(chǎn)銷環(huán)節(jié)。它們或自創(chuàng)品牌，或與已有優(yōu)質(zhì)品牌形成產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，向產(chǎn)業(yè)鏈下游發(fā)力，擴(kuò)大銷量，反向定制供給。阿里巴巴和京東是順豐在大閘蟹市場的主要競爭者。

阿里巴巴的戰(zhàn)略是通過天貓搶占陽澄湖大閘蟹市場，打造自有品牌大閘蟹。其快遞物流服務(wù)供應(yīng)商主要為菜鳥網(wǎng)絡(luò)、安鮮達(dá)和中郵速遞，物流模式主要為產(chǎn)地倉。

2009 年，陽澄湖大閘蟹率先開始在淘寶銷售。2017 年7 月， 天貓與六大大閘蟹原產(chǎn)地簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，“承包”5 萬畝陽澄湖大閘蟹專屬水域，發(fā)布《陽澄湖大閘蟹銷售規(guī)格及捆蟹繩標(biāo)準(zhǔn)》，升級多項服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。2017 年8 月，天貓生鮮和星農(nóng)聯(lián)合發(fā)布“紅印蟹”品牌，定位高端市場。