一百元左右一斤
一般情況下,鮮海參的價格都是一百元左右一斤,如果是野生的鮮海參那么大概在兩百元一斤左右,但是由于產(chǎn)地、氣候、運輸?shù)仍?,會?dǎo)致其價格有變動,因此在購買的時候就要考慮這些因素來斟酌。鮮海參的價格之所以那么高,有些時候是因為各種運費以及鮮海參不易存活所導(dǎo)致的。鮮海參的價格跟地理位置也有關(guān)系。沿海比較便宜,內(nèi)地價格比較高。
擴展資料:
海參的挑選:即食海參可以選購大的,肉厚,營養(yǎng)好,淡干海參不是越大越好,要比泡發(fā)后的韌性,長度,重量。例如,一只海參3厘米,一只海參4厘米,泡發(fā)后都約8厘米,那么3厘米的海參要好;一只海參4克,一只海參5克,泡發(fā)完后都是50克,那么四克的海參要好。海參的這種變化,可以有效的躲過天敵的傷害。因此海參的顏色只是一種保護色而已,與海參品質(zhì)無關(guān)。
2019年,
干海參的價格有800、4000到一萬塊錢不等。
影響海參價格因素:生長海域。
我國分為南方跟北方,南方以福建海參為代表,北方以大連海參、煙臺海參為代表。品質(zhì)最好,藥用價值最高是大連和煙臺海參,全世界公認品質(zhì)最好的海參1.大連獐子島海參2.煙臺長島海參。南方福建屬于溫水區(qū)域,海參進食頻率很大,生長速度很快,六七個月就可以長起來,所以南方福建海參的藥用價值不如北方海參,肉質(zhì)很軟,干海參價格也很便宜。
擴展資料:
干海參的選購方法:
1、剖開:橫向切開干海參其體內(nèi)潔凈無鹽結(jié)晶,無內(nèi)臟、泥沙等,斷面壁厚均勻,肉質(zhì)呈深棕色,光澤明亮。劣質(zhì)干海參的膠質(zhì)層薄且厚度不均勻甚至破碎,組織形態(tài)老化。
2、味道:同樣的海參生長在不同的海里味道會不盡相同,所以在購買海參時要仔細的用鼻子嗅嗅味道,有新鮮海水、鹽水味道并且沒有甜味、藥品味道的海參才更優(yōu)質(zhì)。
3、觸摸:干海參個體堅硬,不容易掰開,分量較輕,敲擊有木炭感,擲地有彈性。劣質(zhì)干海參易掰斷并有鹽結(jié)晶或雜質(zhì)脫落,有沉重感,敲擊或擲地無彈性和回音。
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