純牛奶保質(zhì)期一般是多長時間？

純牛奶保質(zhì)期可達6至9個月。

牛奶保質(zhì)期的長短是由殺菌方式?jīng)Q定的。根據(jù)不同的殺菌方式，可以將牛奶分為巴氏殺菌奶、高溫巴氏殺菌奶和超高溫滅菌奶。

通常情況下，需冷藏保存且保質(zhì)期在三天左右的牛奶屬于巴氏殺菌奶，這種牛奶經(jīng)過低溫殺菌處理，既能保留牛奶中對人體有利的細菌、殺死對人體有害的微生物，同時也能保持牛奶的營養(yǎng)與鮮度。

無需冷藏的牛奶也被稱為純牛奶，通常采用超高溫殺菌處理，超高溫殺菌即經(jīng)過4-15秒135-152°C的瞬間滅菌處理將牛奶中的細菌全部殺死，這類乳制品的保質(zhì)期通?？蛇_6至9個月。

經(jīng)過更高溫殺菌的牛奶保質(zhì)期更長。在不同的殺菌方式中，巴氏殺菌奶的營養(yǎng)成分得到了最好的保存，但因為其對儲藏條件要求較高，因此價格也相對更高。如果條件允許，巴氏殺菌奶是最好的選擇。

擴展資料：

選購牛奶時要注意以下幾點：

1、盡量選購日期新的大品牌牛奶，開封后盡快飲用。

2、高鈣牛奶適合孕婦、哺乳期女性以及50歲以上消費者，牛奶本身鈣含量較高，普通成年人不需要刻意增加鈣的攝入。

3、低脂牛奶、脫脂牛奶適合需要控制脂肪攝入量的消費者，如患有高血脂、高血壓、腦血栓等心腦血管系統(tǒng)疾病，以及糖尿病、肥胖等代謝性疾病的人。脂肪是人體必需的營養(yǎng)素之一，適當(dāng)攝入有益健康。

4、零乳糖牛奶、舒化奶是為滿足不同程度乳糖不耐受和乳糖酶缺乏人群的飲奶需求。對普通消費者而言，喝普通牛奶即可。

參考資料來源：

人民網(wǎng)—牛奶的保質(zhì)期越短奶質(zhì)就越好嗎？

參考資料來源：

人民網(wǎng)—牛奶保質(zhì)期與防腐劑無關(guān)

純牛奶保質(zhì)期多久

如果是新鮮的純牛奶，一般在冰箱保質(zhì)期也就是兩天24小時左右。

如果是成品盒裝的牛奶，經(jīng)過加壓高溫處理，那么一般是6個月左右。

一般純奶保質(zhì)期多久

一般純奶保質(zhì)期多久